Bière de Miel Dupont: la birra belga al miele di castagno che torna dal 1880

La Bière de Miel di Brasserie Dupont è una birra contemporanea che affonda le proprie radici in una lunga storia brassicola. La sua vicenda comincia infatti alla fine dell’Ottocento e, dopo un lungo periodo di silenzio, torna a vivere soltanto alla fine degli anni Novanta. Una rinascita che lega passato e presente e restituisce nuova vita a una birra profondamente legata alla tradizione del territorio.

Una specialità che torna dopo 75 anni

Nel 1880 la Bière de Miel veniva prodotta dalla Brasserie Rimaux Deridde e già allora si fece apprezzare nei concorsi regionali dell’epoca, anche per il suo forte legame con la tradizione contadina belga. Dopo un periodo di interruzione, l’acquisto della birreria da parte di Alfred Dupont pose le basi per la sua futura rinascita.

Nel 1997 la Brasserie Dupont decise di riproporla in versione biologica, recuperando anche un’etichetta ispirata a quella storica. Un modo per mantenere vivo il carattere originario della birra e, allo stesso tempo, valorizzare un patrimonio brassicolo profondamente legato al territorio.

La Bière de Miel diventa così un esempio significativo di come storia, tradizione e passione per il territorio possano incontrarsi in una birra capace di attraversare il tempo senza perdere la propria identità.

Miele di castagno, agrumi e fiori nel profilo aromatico

La Bière de Miel si presenta con una gradazione alcolica dell’8% vol. ed è certificata biologica. Al naso prevalgono le note di miele di castagno, accompagnate da sentori agrumati di arancia e da delicate sfumature floreali, con un richiamo particolare alla mimosa. Al palato emerge invece una piacevole nota di nocciola, inserita in un corpo pieno e ben equilibrato. La gradazione importante e la lunga persistenza aromatica suggeriscono una degustazione lenta, capace di lasciare emergere progressivamente le diverse sfumature della birra.

Brasserie Dupont e la tradizione birraria dell'Hainaut

Brasserie Dupont ha sede a Tourpes, nel comune di Leuze en Hainaut, nella provincia belga dell'Hainaut, e nasce da una realtà agricola prima ancora che industriale. Accanto alla celebre Saison Dupont, il birrificio porta avanti una linea biologica ampia che comprende diverse birre tra le quali la stessa Bière de Miel. Una coerenza che rende questa birra un buon punto d'ingresso per chi vuole capire cosa significhi, oggi, la tradizione brassicola belga.