Westmalle Dubbel celebra 100 anni: un secolo di eccellenza trappista

Nel 2026 una delle birre trappiste più iconiche al mondo raggiunge un traguardo storico: Westmalle Dubbel compie 100 anni. Nata nel 1926 come evoluzione della precedente Dubbel Bruin, è diventata nel corso del tempo il punto di riferimento per lo stile Dubbel, mantenendo intatta la propria identità e conquistando generazioni di appassionati."Westmalle Dubbel contribuì alla crescita del birrificio dell'abbazia e aiutò la birra trappista a conquistare un posto stabile nel panorama birraio belga. Continua a essere prodotta secondo la stessa filosofia: attenzione alla qualità, alla maestria e alla continuità", racconta Philippe Van Assche, direttore generale del birrificio.

Un classico senza tempo

Westmalle Dubbel si distingue per il suo colore bruno intenso con riflessi rubino e per un profilo aromatico ricco e armonioso. Al naso emergono sentori di frutta matura, malto e leggere sfumature speziate, mentre al palato offre un perfetto equilibrio tra morbidezza, note fruttate e una delicata amarezza finale che la rende incredibilmente elegante e piacevole da bere.

Ancora oggi viene prodotta esclusivamente all'interno dell'Abbazia di Westmalle, sotto la supervisione dei monaci trappisti. La rifermentazione in bottiglia completa un processo produttivo che le conferisce complessità, profondità e una straordinaria capacità evolutiva.

Un'edizione speciale per il centenario

Per celebrare questo importante anniversario, Westmalle lancerà una speciale edizione celebrativa disponibile dall'estate fino alla fine del 2026.

Da metà agosto, la bottiglia da 33 cl indossa un'etichetta commemorativa e un tappo a corona coordinato, entrambi disponibili per un periodo limitato. Sarà proposta anche un'edizione speciale dell'iconico bicchiere Westmalle, decorata con un motivo dedicato ai 100 anni e rifinita con un sottile bordo argentato, proprio come si usava fare decenni fa.In autunno arriveranno poi le bottiglie da 75 cl in edizione limitata e i jeroboam da 3 litri con raffinata decorazione smaltata: un pezzo destinato a diventare un vero oggetto da collezione per gli appassionati del marchio

L'iniziativa celebra un secolo di storia senza modificare ciò che ha reso celebre questa birra: la ricetta rimane invariata, così come la filosofia produttiva che da cento anni accompagna ogni bottiglia.

L'autenticità del marchio Trappista

Come tutte le birre Westmalle, anche la Dubbel porta il marchio Authentic Trappist Product (ATP), la certificazione che garantisce che la produzione avvenga all'interno di un'abbazia trappista, sotto la supervisione diretta dei monaci e che i proventi siano destinati al sostentamento della comunità monastica e ad opere benefiche.

Dal 1794 l'Abbazia di Nostra Signora del Sacro Cuore di Westmalle rappresenta uno dei simboli della tradizione trappista belga. Qui il lavoro del birrificio continua ancora oggi a essere parte integrante della vita della comunità grazie a 17 monaci e 75 collaboratori laici, che danno vita ad una produzione totale di circa 120.000 ettolitri l'anno.

Dopo un secolo, Westmalle Dubbel continua a dimostrare come la vera eccellenza non abbia bisogno di reinventarsi: basta rimanere fedele alle proprie origini.