Lindemans Kriek 0,0%: la prima kriek completamente analcolica

Tutto il gusto inconfondibile della Kriek di Lindemans, senza alcol. Con Kriek 0,0%, lo storico birrificio di Vlezenbeek porta una delle più celebri birre a fermentazione spontanea al mondo nel segmento analcolico, mantenendo intatta l’identità che l’ha resa famosa: un carattere unico, in cui le note fruttate si fondono con la tipica freschezza e acidità della tradizione lambic. 

Un primato nel mondo del lambic

Lindemans è un birrificio a conduzione familiare situato alle porte di Bruxelles, nella valle della Senne, territorio d’origine del lambic. Con il lancio della Kriek 0,0% nel 2025, è diventato il primo produttore di lambic a realizzare una kriek completamente analcolica. Un progetto che dimostra come tradizione e innovazione possano convivere, portando uno degli stili birrari più antichi e rappresentativi del Belgio verso nuove possibilità di interpretazione, senza rinunciare alla propria identità. 

La stessa quantità di ciliegie dell’originale

Il segreto è tutto nella ricetta. Per realizzare la Kriek 0,0%, i birrai di Lindemans utilizzano esattamente la stessa quantità di griotte appena spremute impiegata per la Kriek classica. Grazie a un innovativo processo di produzione, riescono a ottenere una birra analcolica che conserva tutto il carattere e il gusto dell’originale. Il risultato è una lambic leggera e ricca di gusto, con appena 41 kcal per 100 ml.

Colore, aroma e gusto

Nel bicchiere si distingue per il suo brillante colore rosso rubino, sormontato da una delicata schiuma rosata. Al naso sprigiona intensi profumi di griotte fresche, accompagnati da sottili note di mandorla. Al palato è fruttata e avvolgente, con un gusto pieno in cui la dolcezza della frutta si armonizza perfettamente con la vivace acidità tipica dello stile, regalando un sorso fresco ed equilibrato.

Premiata ai World Beer Awards

Fin dal suo debutto, Kriek 0,0% ha conquistato importanti riconoscimenti internazionali. Ai World Beer Awards 2026 ha ottenuto la medaglia d’oro, il titolo di Country Winner per il Belgio e il prestigioso riconoscimento di World’s Best nella propria categoria, confermandosi una proposta di rilievo nel panorama delle birre analcoliche.