Henry Westons protagonista su BBC Countryfile: una storia di tradizione, territorio e qualità

La recente partecipazione di Westons Cider a BBC Countryfile ha riportato l'attenzione su una delle realtà più iconiche del sidro britannico. Un'occasione per riscoprire la storia di Henry Westons, marchio simbolo della tradizione inglese e punto di riferimento per gli amanti del cider.

Le sue origini risalgono al 1880, quando Henry Weston iniziò a produrre sidro nella sua fattoria di Much Marcle, nell'Herefordshire, utilizzando le tipiche mele agrodolci della regione. Ancora oggi, ogni bottiglia di Henry Westons Vintage Cider viene realizzata esclusivamente con mele raccolte in un'unica annata nelle contee di Herefordshire, Gloucestershire e Worcestershire, per preservarne autenticità e carattere.

Dopo la fermentazione, il sidro matura lentamente in tradizionali tini di rovere: un processo che gli conferisce il suo profilo ricco, rotondo ed equilibrato, diventato negli anni il tratto distintivo della gamma.

Alcuni dei sidri  che raccontano al meglio la filosofia Henry Westons sono:

• British Vintage Cider (8,2%): il grande classico della gamma, intenso e strutturato, con un gusto ricco, piacevolmente e rinfrescante e dal carattere straordinariamente eccezionale

• Vintage Pear Cider (6,0%): prodotto con pere Perry coltivate localmente, si distingue per il suo profilo delicato, fresco e fruttato, espressione della più autentica tradizione inglese. 

• Stowford Press Apple Cider (4,5%): un sidro di mele che unisce l'antica tradizione della produzione del sidro a un carattere frizzante e contemporaneo. Mediamente secco, sprigiona tutta la freschezza e la bontà delle mele croccanti, regalando un gusto equilibrato e piacevolmente vivace.

Tre interpretazioni diverse dello stesso patrimonio di esperienza che, da oltre 140 anni, rende Henry Westons un punto di riferimento nel mondo del sidro inglese.