Bush de Noël: la Christmas Ale che conquista il mondo

Ogni inverno, quando le temperature scendono e l’atmosfera si fa più intima, gli appassionati di birra attendono il ritorno di una delle etichette più iconiche del periodo natalizio: Bush de Noël. Una birra che non è solo una specialità stagionale, ma un vero e proprio simbolo delle feste.

La sua fama è indiscussa, grazie ai molteplici riconoscimenti internazionali che, nel corso degli anni, hanno confermato quanto questa birra sia considerata un riferimento assoluto nel panorama delle Christmas Ale.

Una birra nata per scaldare l’inverno

La storia di Bush de Noël inizia nel 1991, quando la Brasserie Dubuisson decide di creare una birra che rispondesse al desiderio crescente dei consumatori di avere una bevanda “calda” e avvolgente per accompagnare il periodo delle festività.Il progetto si rivela un’intuizione perfetta: nel giro di pochi anni la Bush de Noël diventa una delle birre invernali più riconoscibili e apprezzate in Europa.

A renderla iconica è soprattutto il suo profilo sensoriale, che combina potenza e raffinatezza.Si presenta con un colore ambrato scuro, quasi ramato, e con un bouquet ricco, fruttato e delicatamente luppolato. I malti utilizzati le conferiscono una dolcezza morbida e avvolgente, mentre il lievito esclusivo Dubuisson le dona profondità e complessità aromatica.

La ricetta: tradizione, equilibrio e carattere

Bush de Noël è una Strong Dark Ale ad alta fermentazione, filtrata e prodotta con una ricetta che non è cambiata negli anni. 

Il risultato è una birra potente ma armoniosa (da 12%) con una struttura importante, perfetta per accompagnare i dessert delle feste, i formaggi stagionati o semplicemente da gustare davanti ad un camino.

La sua produzione avviene solo durante la stagione invernale e in quantità limitata sia in bottiglia che in fusto, un fattore che contribuisce a renderla ancora più ricercata ogni anno.

Ogni anno l’arrivo della Bush de Noël segna l’inizio ufficiale della stagione delle birre natalizie: una birra che da oltre trent’anni non smette di emozionare, sorprendere e conquistare appassionati di tutto il mondo e che non può mancare per scaldare l’atmosfera.