Il Birrificio Sierra Nevada è una delle aziende produttrici di birra artigianale più importanti degli Stati Uniti, fondata nel 1979 dai due homebrewer Ken Grossman e Paul Camusi a Chico, in California. Oggi il birrificio è il terzo più grande birrificio privato del paese e il settimo produttore di birra in generale.
La Pale Ale di Sierra Nevada è stata descritta come "un equilibrio tra luppoli aggressivi e un sapore di malto robusto", con i suoi luppoli Cascade che offrono un aroma di pompelmo e un palato fruttato, Pale Ale di Sierra Nevada è la pale ale più venduta negli Stati Uniti a partire dal 2012.
La Porter di Sierra Nevada, insieme alla sua versione più pesante, la Stout, sono state descritte dallo scrittore Michael Jackson come esempi delicati e ben torrefatti dei loro rispettivi stili. Le due birre sono state prodotte fin dal primo anno di attività dell'azienda.
Pale Ale
La Pale Ale di Sierra Nevada è una birra che ha segnato la storia della birra artigianale, diventando una vera leggenda. Il suo gusto luppolato, con note resinose, agrumate e di malto caramellato, è diventato un punto di riferimento per il suo stile.
grado alcolico:
stile:
fermentazione:
colore:
5,6 %
Pale Ale
alta
dorato
Bigfoot Vintages
La bestia. La birra. La leggenda. Questo classico è all’altezza del suo nome: corpo
massiccio, maltato. Le birre solitamente sono più buone se consumate fresche,
appena imbottigliate, ma alcuni stili migliorano nel corso degli anni e il loro gusto
diventa più complesso e si evolve: c’è un motivo per cui gli appassionati collezionano ossessivamente la Bigfoot di Sierra Nevada.
grado alcolico:
stile:
fermentazione:
colore:
9,6 %
Barleywine - Ale
alta
ambrata
Celebration Fresh Hop Ipa
Il luppolo accuratamente selezionato e appena raccolto, nelle terre del Pacifico
nordoccidentale, conferisce a questa Celebration IPA un tripudio di intense
note agrumate, resinose e floreali.
grado alcolico:
stile:
fermentazione:
colore:
6,8 %
IPA
alta
ambrata
Torpedo Ale
Assaggiate il gusto esplosivo e luppolato di questa IPA, con intense note
di agrumi e frutta tropicale, un gusto unico e complesso, esaltato dalla
particolare tecnica di dry-hopping utilizzata, “Torpedo”, messa a punto
dal birrificio per creare questa fantastica IPA.
grado alcolico:
stile:
fermentazione:
colore:
7,2 %
Extra Ipa
alta
ambrata
California Ipa
Dalle vette della Sierra Nevada alle spiagge del Pacifico, La California IPA piace
a tutti, un po’ come il Golden State!
Questa session IPA, dal colore dorato, è facile da bere e ricca di note agrumate
e di pino.
grado alcolico:
stile:
fermentazione:
colore:
4,2 %
IPA
alta
dorato
