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Il birrificio Carlow Brewing Company, fondato nel 1996 dalla Famiglia O’Hara’s, è stato tra i primi birrifici artigianali, pioniere nel mondo craft. Situato nella valle del fiume Barrow nel cuore dell’Irlanda, famosa per le coltivazioni di orzo e luppolo. L’immagine stilizzata del logo O'Hara’s raffigura la spada e lo scudo di un guerriero celtico, simbolo dell'intensità e del  carattere di queste birre.

 

FERMENTATI

DOUBLE IPA

Questa Double IPA è un vero concentrato di luppoli. Le intense note erbacee, resinose e fruttate dei luppoli si fondono con quelle di caramello dei malti utilizzati, dando vita ad una birra bilanciata e non estrema.

grado alcolico:

stile:

fermentazione:

colore:

7,5 %

double IPA

alta

ambrato

 
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IRISH STOUT

Una classica stout irlandese la cui schiuma cremosa conquista al primo sguardo. Morbida e scorrevole, i malti tostati e torrefatti le conferiscono note di cacao amaro e caffè.

grado alcolico:

stile:

fermentazione:

colore:

4,3 %

irish stout

alta

scuro

O'hara's-Irish Stout.png
 

IRISH RED ALE

Insieme alla stout, la red ale rappresenta lo stile irlandese per antonomasia. Bassa gradazione alcolica, color rubino intenso, questa birra è caratterizzata dalle note lievemente tostate dei malti.

grado alcolico:

stile:

fermentazione:

colore:

4,3 %

irish red ale

alta

rubino

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LEANN FOLLÁIN

Una stout con un corpo pieno e rotondo che esalta le note di liquirizia e cioccolato, con un buon amaro finale a rendere più scorrevole la bevuta.

grado alcolico:

stile:

fermentazione:

colore:

6 %

irish extra stout

alta

nero

O'hara's-Irish Leann Follain .png
 

CURIM GOLD

 

Una birra chiara di frumento, il cui nome significa “Birra” in gaelico. Secca e fruttata, ha un corpo leggero che la rende perfetta in ogni momento.

grado alcolico:

stile:

fermentazione:

colore:

4,3 %

golden ale

alta

dorato

O'hara's-Curim.png
 

51ST STATE IPA

 

Per questa birra, l’Irlanda si trasforma nel cinquantunesimo stato degli Stati Uniti. Torbida, estremamente fruttata, non eccessivamente amara: una IPA complessa, ma con una estrema bevibilità.

grado alcolico:

stile:

fermentazione:

colore:

6 %

IPA

alta

dorato

O'hara's-51State-CAN.png
O'hara's-51State.png
 

IRISH PALE ALE

 

Una IPA ambrata estremamente scorrevole, in cui i luppoli americani conferiscono un buon amaro e intense note fruttate e floreali.

grado alcolico:

stile:

fermentazione:

colore:

5,2 %

india pale ale

alta

ambrato

O'hara's-Irish Pale ALE.png
 

WINTER STAR

 

Una Pale Ale speziata, grazie all’aggiunta di zenzero e cardamomo che le conferiscono un aroma intenso. Il grado alcolico non elevato la rende una birra invernale unica nel suo genere.

grado alcolico:

stile:

fermentazione:

colore:

 5 %

pale ale

alta

dorato scuro

O'hara's-Winter star.png
 

STORMBURST IPA

 

Stormburst una IPA dal gusto pieno e fru􀅛ttato con acca􀅛ttivanti note tropicali. Il luppolo utilizzato le conferisce una piacevole nota agrumata, leggermente amara. Una IPA che si ispira allo New England Style per creare un equilibrio perfett􀅛o di aromi e sentori.

grado alcolico:

stile:

fermentazione:

colore:

 5 %

IPA

alta

dorato

O'hara's-Strormbust-CAN.png
 

SESSION IPA

 

Una Session IPA pensata per essere una birra leggera, facile da bere, ma con un gusto intenso come vuole la tradizione. Preparata con il migliore malto irlandese e con l’aggiunta dei luppoli Cascade, Simcoe e Chinook, che ne fanno una IPA dal gusto pieno e incredibilmente bevibile.

grado alcolico:

stile:

fermentazione:

colore:

 3,8 %

session IPA

alta

dorato

O'hara's-Session IPA-CAN.png
 

FALLING APPLE APPLE CRUSH

Questo sidro, prodotto esclusivamente con mele irlandesi, è profumato e leggermente dolce, con una spiccata acidità che, insieme alla importante carbonazione, rende il tutto dissetante e secco.

grado alcolico:

stile:

colore:

 5 %

sidro

dorato

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FALLING APPLE BLUSHING BERRY

Il colore rosato di questo sidro gli conferisce un fascino particolare sin dal primo sguardo. All’olfatto prevalgono le note di mela fresca, mentre al gusto è presente una leggera dolcezza che richiama i frutti rossi.

grado alcolico:

stile:

colore:

 5 %

sidro

dorato

FA_500ml_Blushing Berry.jpg
 
 
 

IRISH STOUT NITRO

Una classica stout irlandese, dall’accattivante colore scuro, quasi nero, la cui schiuma cremosa conquista al primo sguardo. Morbida e scorrevole, i malti tostati e torrefatti le conferiscono note di cacao amaro e caffè. 

grado alcolico:

stile:

colore:

 4.3 %

stout

scuro

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HAZY IPA

Una IPA dal gusto ricco di frutta tropicale. L’uso dei luppoli Azacca e Strata la rendono particolarmente rinfrescante e fruttata. Un match perfetto per accompagnare qualsiasi momento della giornata. 

grado alcolico:

stile:

colore:

6.8 %

IPA

dorato

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WEST COAST IPA

Un'audace IPA in stile West Coast con sentori resinosi e agrumati; prodotta utilizzando varietà di luppolo che includono Cascade e Mosaic. Perfetta per ogni occasione e in grado di soddisfare il palato dei veri appassionati di birre luppolate. 

grado alcolico:

stile:

colore:

6.2 %

IPA

dorato

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