BORN IN OREGON
Fondata nel 1988, Deschutes ha avuto un ruolo di primo piano nel mondo della birra craft americana. Grazie alla passione e perseveranza del suo fondatore, il birrificio si è fatto presto conoscere e oggi è apprezzato dagli intenditori di birra di tutto il mondo. Tutto ebbe inizio nel 1988 quando Gary Fish decise di aprire un brewpub nella cittadina di Bend, nell’omonima contea di Deschutes, nello stato dell’Oregon.
Qui un piccolo paese, a nord ovest del Pacifico, è stato lo scenario ideale per riunire gli abitanti intorno ad una buona birra.
È a Bend che nacque il concetto di Deschutes' Public House, un locale che traeva ispirazione dalle Public House inglesi, oggi meglio conosciute come pub, dove tutti gli abitanti del posto si incontravano e chiacchieravano, comodamente seduti
davanti ad una buona pinta di birra.
HANDUP IPA
Una continua alternanza di note agrumate, floreali e tropicali.
Una IPA di carattere, con sentori di malto caramellato e un finale fresco e pulito.
Pensata per i veri sportivi e per gli appassionati di cross bike.
grado alcolico:
stile:
fermentazione:
colore:
6,5 %
IPA
alta
dorato
BLACK BUTTE PORTER
Considerata una delle migliori Porter americane, questa birra sorprende per il gusto morbido, ma complesso e il suo perfetto equilibrio.
Prodotta per la prima volta nel 1988, la Black Butte Porter è un vero pilastro e un punto di riferimento dello stile che rappresenta.
grado alcolico:
stile:
fermentazione:
colore:
5,5 %
porter
alta
scuro
FRESH SQUEEZED IPA
Una birra luppolata con sentori tropicali e agrumati. Fresh Squeezed è il nome perfetto per richiamare una cascata di sentori fruttati, tropicali, rinfrescanti, esageratamente deliziosi e succosi.
La prima birra ad essere prodotta con quello che, all’epoca, era definito un luppolo «sperimentale» e che oggi è conosciuto da tutti come Citra.
Oggi rappresenta la IPA per eccellenza del brewpub di Bend e la birra che ha dato vita a tutte le altre IPA di Deschutes.
grado alcolico:
stile:
fermentazione:
colore:
6,4 %
IPA
alta
ambrato
GUEUZE
Una Gueuze filtrata, piacevolmente dolce, con un finale fresco e leggermente acido. Ricorda lo Sherry e presenta note di Champagne.
grado alcolico:
stile:
fermentazione:
colore:
corpo:
schiuma:
4,5 %
gueuze
spontanea
dorato
leggero
leggera
MIRROR POND PALE ALE
Mirror Pond Pale Ale è un’ode al luppolo Cascade, una canzone senza tempo, sempre attuale e deliziosa, come lo è stata la prima volta, 30 anni fa, quando fu preparata per essere servita nel Deschutes pub di Bend.
Questa Ale colpisce per tutte le sue diverse sfumature: dagli agrumi, agli aromi floreali, alla dolcezza maltata, per finire ai gusti tipici del luppolo Cascade.
La birra che ha decretato il successo di Deschutes.
grado alcolico:
stile:
fermentazione:
colore:
5 %
pale ale
alta
ambrato
LIL'SQUEEZY JUICY ALE
Le note del luppolo si mescolano con i sentori tropicali e lasciano una sensazione leggera in bocca.
Lil' Squeezy è la birra perfetta da bere in qualsiasi momento della giornata, grazie anche al basso contenuto alcolico.
Una Juicy Ale perfettamente bilanciata, caratterizzata da un giusto equilibrio di gusti audaci e forti.
grado alcolico:
stile:
fermentazione:
colore:
5 %
juicy ale
alta
dorato
FRESH HAZE IPA
Una Hazy IPA con spiccate note tropicali di mango e un leggero retrogusto amaro. Il corpo, quasi cremoso, lascia in bocca un gusto persistente dopo ogni sorso.
Questa IPA soddisfa gli intenditori più esigenti e gli appassionati dello stile.
Con questa Fresh Haze, Deschutes ha esplorato ben oltre i confini delle IPA.
grado alcolico:
stile:
fermentazione:
colore:
6,5 %
IPA
alta
dorato
THE ABYSS & BLACK BUTTE
Arriva in Italia per la prima volta una selezione delle birre da invecchiamento!
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The Abyss è una Imperial Stout invecchiata in botti di rovere americana, che prima avevano contenuto dell’ottimo bourbon.
The Abyss Port è la versione lasciata maturare in botti che prima avevano contenuto del porto, così da conferire a questa Imperial Stout delle note di prugna e uva.
The Abyss Old Word è la versione fatta maturare in botti di Sherry.
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Black Butte XXXIII invecchiata in botti di Rum colombiano con l’aggiunta di sciroppo d'acero.
Black Butte Cubed è la Anniversary Black Butte Imperial Porter che viene poi invecchiata in botti di Black Butte Whiskey di primo riempimento
SQUEEZY RIDER
Una IPA di facile bevibilità e dall’intensa luppolatura grazie al mix di Cascade, Mosaic, Galaxy e Strata. Le note di frutta tropicale sono ben bilanciate da quelle più marcate di arancia e limone. Con una gradazione alcolica di 7%, risulta fresca e pulita; il luppolo Strata in particolare le conferisce un gusto unico di punch.
grado alcolico:
stile:
fermentazione:
colore:
7 %
IPA
alta
dorato