Chimay Rouge - 33cl - Ed. GIRO D'ITALIA

Alc. 7%
Birrificio: Bières de Chimay
Stile: Dubbel
La Chimay Rouge è stata la prima birra ad essere prodotta dai monaci trappisti nel 1862. In quegli anni veniva imbottigliata solo in bottiglie da 75 cl con tappo in sughero. Dal 1948 è stata imbottigliata anche nella bottiglia da 33 cl con tappo a corona. Chimay Rouge è conosciuta per il suo colore ramato che la rende particolarmente attraente. Con una schiuma cremosa, emana un aroma fruttato di albicocca dato dal lievito Chimay. Il gusto percepito in bocca è equilibrato e conferma le fragranti sfumature fruttate. Il suo gusto, che conferisce una sensazione setosa alla lingua, è reso più rinfrescante da un leggero tocco di amaro. Al palato, il degustatore percepisce una piacevole astringenza che integra le qualità e il sapore di questa birra molto armoniosa, quando servita ad una temperatura di 10-12 ° C (o da 50 a 54 ° F). Questa birra trappista di alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, non è né filtrata né pastorizzata.