Redazione Brewrise
21 apr 20221 min
La storia di Brouwerij Lindemans, uno dei birrifici più amati al mondo, è iniziata ben 200 anni fa.
Per festeggiare questo importante anniversario è stata brassata per la prima volta una nuova Oude Gueuze: "Cuvée Francisca".
Un blend esclusivo di lambic di 4 anni con lambic giovane, fermentato in botti di rovere e rifermentato
in bottiglia per 12 mesi. Dal colore dorato scuro, questa Oude Gueuze combina note di quercia, agrumi e vaniglia con sentori di sherry e un'acidità rinfrescante.
Una gueuze complessa e ben equilibrata, per veri intenditori.
Il nome non è stato scelto a caso!
Si narra, infatti, che Francisca Vandersmissen fosse nata intorno al 1800 a Vlezenbeek su un «giaciglio di luppolo e malto». La birra scorreva già nelle sue vene fin dalla nascita.
Qualche anno dopo, il suo fascino non lasciò indifferente Joos Lindemans. Nel 1822, infatti, la
giovane coppia si trasferì nel birrificio Vandersmissen e qui iniziò a produrre le prime birre; fu così
che nacque il birrificio Lindemans.
La birra è già disponibile in Italia in bottiglia da 75 cl in quantità super limitata.